–> sehr einfach, klassisch, glutenfrei, 4 Portionen, Varianten mit Sojamilch und Maisstärke oder mit Mandelmus
Vanillesauce
50 g Rohrzucker mit 3 EL Maisstärke und 1 Prise Salz vermischen und mit 6 EL Sojamilch gut verrühren.
400 ml Sojamilch vorsichtig aufkochen lassen, dann die Stärkemischung einrühren und andicken lassen, dabei ständig umrühren.
Nach 3 min kochen vom Herd nehmen und 2 TL Vanillepulver einrühren.
–> sehr einfach, klassisch, glutenfrei, 4 Portionen
Vanillesauce mit Mandelmus
100 g Mandelmus in 400 ml Sojamilch auflösen und auf mittlerer Stufe erhitzen.
4 TL Pfeilwurzelstärke mit 6 EL kaltem Wasser verrühren.
Wenn die Milch heiß ist, die Pfeilwurzelmischung mit 2 TL Vanillepulver einrühren und aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt, dann kann die Vanillesauce serviert werden.
–> einfach, klassisch, glutenfrei, 4 Portionen
Mein Tipp:
Passt am besten zu Reisauflauf mit Äpfeln oder „Topfenknödel“.