–> einfach, schnell gemacht, mit oder ohne Pflanzencuisine möglich, glutenfrei, Beilage zu Bratlingen, Gemüse und Spargel
300 ml Gemüsesuppe mit 4 gehäuften TL Reismehl verrühren, dann gemeinsam mit 150 ml Pflanzencuisine und 2-3 TL Zitronensaft, 1 gepressten Knoblauchzehe aufkochen lassen. Für 2 min unter rühren köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann 1 Bund klein geschnittenen Schnittlauch einrühren.
Mein Tipp:
Wenn man für die Sauce keine Pflanzensahne verwenden möchte, ersetzt man diese durch Gemüsesuppe, das wird auch lecker. Diese Schnittlauchsauce passt hervorragend zu weißem Spargel und Falafel.