–> schnell zubereitet, sehr einfach, fruchtig, scharf, asiatisch, glutenfrei
1 reife Mango in Stückchen schneiden und mit 1 roten Chilischote, 1 TL gelben Masala und 100 ml Wasser 5-7 min. köcheln lassen.
Dann mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz abschmecken
Mein Tipp:
Mit Chiliflocken kann man auch arbeiten, dann ist die Schärfe leichter zu dosieren. Wer kein gelbes Masala hat, kann auch Curry nehmen, schmeckt anders aber auch lecker.