Rumkugerl in Schokostreusel

 

–> einfach und schnell gemacht, sehr schokoladig, auf Nussbasis, schmeckt nicht nur zu Weihnachten!

200 g gemahlene Haselnüsse mit 35 g Rohkakao, 10 g Kokosraspeln, 7 EL gemahlenem Rohrzucker und 50-60 ml Sojamilch zu einer festen Masse rühren. Auf Wunsch ein wenig Rum beigeben.

Mit feuchten Händen Kugeln formen und in veganem Schokostreusel wälzen.

In der Keksdose kühl aufbewahren.

Mein Tipp:

Diese leckeren und schokoladigen Rumkugerl in Schokostreusel schmecken auch ohne Alkohol und wären somit auch kinderfreundlich.

Achtung beim Schokostreusel, der ist meinst nicht vegan, weil er Milchbestandteile enthält. Bitte daher auf die Zutatenliste schauen. Bei Biovegan gibt es veganen Streusel und auch die Eigenmarke von Spar bietet einen solchen an.

Rohköstler können statt der Pflanzenmilch Wasser verwenden oder frisch gemachte Nuss- oder Kokosmilch, der Zucker kann durch Datteln ersetzt werden. Die restlichen Zutaten müssten dann auch in Rohkostqualität gekauft werden.

 

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