–> einfach, lila, schaut besonders gut aus, Rohkost möglich, glutenfrei, mal was anderes
1/2 Rotkrautkopf vom Strunk befreien, klein schneiden und dann noch klein hächseln. Mit 4 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe und 1-2 Handvoll Sonnenblumenkerne und dem Saft einer 1/2 Zitrone pürieren.
Dann mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Agavansirup abschmecken.
Mein Tipp:
Maiskölbchenstückchen passen als Blümchen perfekt auf den Aufstrich.
Wer den Aufstrich rohköstlich zubereiten möchte achtet auf Olivenölund Sonnenblumenkerne in Rohkostqualität und verwendet zum Süßen pürierte Datteln.
Dieses Rezept stammt von Sabine Hahndl von Veggruf.