–> einfach und schnell gemacht, klassisch, geeignetes Fingerfood
1 Pkg. fertigen veganen Pizzateig vor dem Verarbeiten schon aus dem Kühlschranknehmen, ausrollen und etwas liegen lassen, damit der Teig anwärmt.
Für die Fülle Reste einer Spaghetti Bolognese Sauce verwenden. Diese auf den Pizzateig geben und den Teig vorsichtig aufrollen. Dann mit einem guten Messer vorsichtig ca 1,5 cm breite Stück abschneiden und dann als Schnecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Mit veganen Käse auf Wunsch bestreuen und mit einer Mischung aus Olivenöl püriert mit einigen Blättern Basilikum großzügig bestreichen und im vorgeheizten Rohr bei 180° C für 15-18 min backen.
Danach 5 min auskühlen lassen, dann servieren.
Mein Tipp:
Man kann den Pizzateig natürlich auch selbst machen: 500 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl in einer großen Schüssel mit 1 Plg. Trockengerm, 2 TL Salz, 2-3 EL getrockneten Kräutern, 1 TL braunen Zucker, 3 EL Olivenöl und ¼ l warmen Wasser mit einem Kochlöffel zu einer Masse verrühren und dann zu einem Teig kneten. Mindestens 30 min an einem warmen Ort gehen lassen. Dann ausrollen und wie oben beschrieben weiter verarbeiten.
Diese Pizza Petit Fours passen auf jede Party. Bitte immer frisch machen, damit der Pizzateig nicht zu hart wird.