–> Salat-Marinade, schnell gemacht und wenig Aufwand, sehr lecker, glutenfrei
50 g Sonnenblumenkerne mit 300 ml Wasser, dem Saft einer halben Zitrone, 2 EL Olivenöl und 1 EL naturtrüben Apfelessig im Mixer oder mit dem Pürierstab mixen.
Mein Tipp:
Cremiger wird diese Marinade mit 2 TL Mandelmus oder einer mitpürierten Avocado. Mag man die Marinade dickflüssiger, nimmt man weniger Wasser und mehr Öl.
Schmeckt nicht nach Obers, sieht aber in etwa so aus und ist cremiger als andere Marinaden.
Passt gut zu Kartoffelsalat.