–> ein Traum von einem Dessert, das man auch zwischendurch genießen kann!
Für zwei Portionen 1 Tasse Milchreis gut waschen, mit 1 1/2 Tassen kalter Pflanzenmilch auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Hierauf zugedeckt für 15 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen, sodass die Flüssigkeit verdampft.
Für den Fruchtigkuss und Fruchtgenuss habe ich frische Marillen (Aprikosen) und 1 geschälten Ananas klein geschnitten. Dann das Obst in einen Topf mit etwas Wasser gegeben und aufkochen lassen. Dieses für ca.15 min leicht köcheln lassen und dann mit etwas Agavensirup gesüßt und abgeschmeckt.
1 gestrichenen Kaffeelöffel Agar-Agar (pro 500 ml Gesamtmasse) in ein wenig kaltes Wasser einrühren und dann zum heißen Obst geben. 6 min weiter köcheln und dann etwas auskühlen lassen.
Den Milchreis mit dem Fruchtigkuss servieren und genießen!
Mein Tipp:
Bei dieser tollen Süßspeise, die man als Nachspeise, aber auch als Süßes zwischendurch, verwenden kann, kommen mit Sicherheit Kindheitserinnerungen hoch! Natürlich können auch andere z.B. rote Früchte je nach Gusto verarbeitet werden.