–> sehr einfach, wenige Zutaten, schnell gemacht, ohne Mehl, glutenfrei, ohne Zucker mit Agavensirup, 25 Stk.
225 g gemahlene Mandeln mit 1/2 TL veganem Weinsteinbackpulver und 2 TL Vanille-Pulver gut mischen. Dann 100 g Agavensirup unterrühren. Aus der klebrigen Masse 25 kleine Kugeln formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und flach drücken. Im vorgeheizten Backrohr bei 175°C für 12 min backen und dann auskühlen lassen, damit die Mandel-Kekse fest werden können.
Mein Tipp:
Leckeres Teegebäck, das sehr schnell gemacht ist. Auch fürs Backen mit Kindern geeignet.
Man kann auch Ahornsirup verwenden.