–> sehr schnell und einfach gemacht, als Aufstrich oder für Pasta und als Würzung für Pfannengerichte, glutenfrei
Kürbiskerne in ein hohes, schmales Gefäß geben und gemeinsam mit Salz und Kürbiskernöl mit dem Stabmixer pürieren. So viel Öl verwenden, dass eine cremige Masse entsteht.
Mein Tipp:
Dieses Kürbiskern-Pesto ist für Pasta hervorragend geeignet, damit können aber auch Pfannengerichte verfeinert werden. Selbst auf Brot schmeckt es sehr gut.