–> einfach und schnell gemacht, mit einer Mandel gefüllt, kühl aufbewahren, glutenfrei, ca. 20 Stk.
160 g gemahlene Mandeln mit 100 Kokosraspeln, 60 g Mandelmus, 80 ml fetter Kokosmlich (aus der Dose) und 5 EL gemahlenem Rohrzucker gut verrühren. Mit den Händen durchkneten. Es soll eine formbare weichere Masse daraus entstehen. Ggf geriebene Mandeln oder Kokosraspeln beifügen.
Mit feuchten Händen Kugerln formen und in jeder Kugel eine Mandel versenken.
In Kokosraspel wälzen und im Kühlschrank aufbewahren.
Mein Tipp:
Über Nacht werden die Kokos-Mandelmus-Kugerl fester. Dennoch rasch verzehren und immer kühl lagern.