–> einfach, schnell gemacht, lecker, glutenfrei, 4 Personen, orientalisch, auch für Mezze geeignet
In einer Pfanne 1 abgetropfte große Dose gekochte Kichererbsen gemeinsam mit 2 großen in Streifen geschnittene Mangoldpflanzen in etwas Pflanzenöl anbraten. Dann 1-2 Dosen gehackte Tomaten beigeben und mit Salz, Pfeffer und schwarzem Sesam abschmecken.
Mein Tipp:
Fische Tomaten schmecken natürlich umso besser, dann muss das Gemüse aber etwas länger gedünstet werden.
Knoblauch kann man zum Würzen auch verwenden.
Wer für diese Kichererbsen mit Mangold getrocknete Kichererbsen verwendet, weicht diese über Nacht in Wasser ein und kocht sie dann mit frischem Wasser für ca. 1 Stunde gar.