–> sehr einfach, bodenständig, ideal beim Grillen, glutenfrei
Sehr große Kartoffeln gründlich waschen und am besten in Wasser je nach Größe für ca. 45 min vorgaren. Dann Wasser abschütten, die Kartoffeln abtrocknen und in Alufolie wickeln.
Beim Grillen in die heiße Asche geben und nach ca. 30 min herausnehmen und genießen.
Mein Tipp:
Das Vorkochen für diese Kartoffeln aus der Asche sichert, dass die Kartoffeln durch sind. Ansonsten müsste man das nicht machen, die Kartoffeln müssen dann länger in der Hitze bleiben und immer wieder probiert werden.
Serviert werden die Kartoffeln mit Aufstrichen, Knoblauch“rahm“ und Salaten.