–> einfach und sehr schnell gemacht, würzig, leichtesGericht, glutenfrei möglich, 4 Personen
500 g vegane Pasta laut Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne mit Olivenöl 1 in Scheiben geschnittene Stange Lauch und 3 in Scheiben geschnittene Karotten braten. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit wenig Pflanzencuisine aufgießen, kurz erwärmen und dann abgeschmeckt auf den Nudeln servieren.
Mein Tipp:
Planzencuisine kann aus Soja, Hafer oder auch Reis bestehen. Wenn man sie weglässt, hat man auch ein schmackhaftes, aber nicht so cremiges Gericht.
Mit Nudeln aus Mais, Reis oder Buchweizen werden die Karotten-Lauch-Nudeln glutenfrei.
Entweder isst man eine große Schüssel Blattsalat dazu oder man serviert die Nudeln auf Rucola.