–> klassischer Verdünnsaft auf Zuckerbasis selbst gemacht, 1:7 verdünnbar mit Wasser
20-30 Hollerblüten gut reinigen. Die kleinen Tierchen einfach herunterschütteln, nicht mit dem Wasser waschen.
2 l Wasser mit 3 kg Zucker und 30 g Zitronensäure vermengen und aufkochen lassen. Dann die Hollerblüten, und in 4 in Scheiben geschnittene Bio-Orangen und 3 Bio-Zitronen beifügen, gut umrühren und 3-4 Tage zugedeckt stehen lassen. Immer wieder umrühren.
Danach durch ein sehr engmaschiges Sieb gießen, nochmals aufkochen lassen und noch heiß in gereinigte Flaschen füllen. Diese verschließen und die Flaschen abkühlen lassen. Geöffnete Flaschen im Kühlschrank aufbewahren.
Mein Tipp:
Einfach selbst gemachter Sirup. Es ist ein wenig aufwendig, die Blüten von den Läusen oder ähnl. Tierchen zu befreien, daher bereits beim Pflücken auf saubere und tierfreie Blüten achten.