–> sehr einfach und schnell, zum Grillen geeignet, glutenfrei
Holziges Ende vom grünen Spargel abschneiden, ev. ein wenig schälen und in etwas Wasser ein paar Minuten dünsten.
Dann mit Knoblauchscheibchen, Zwiebelstückchen und Olivenöl in Alufolie verpacken und bei 180°C 10-15 min garen.
Mein Tipp:
Grüner Spargel ist geschmackvoller als Weißer Spargel. Weiters muss er, wenn er frisch und knackig ist, nicht geschält werden und ist schneller gar.
Mengenangaben sind bei diesem Gericht nicht notwendig. Nehmt einfach so viel Knoblauch und Zwiebel, wie Euch schmeckt.
Immer max. 5 Spargelstangen in ein Alupäckchen geben. Wenn der grüne Spargel sehr dünn ist, muss er vorher nicht gedünstet werden.
Dieses Spargel-Gericht eignet sich auch zum Grillen, dann einfach auf den Griller oder die Kohle legen- nur nicht drauf vergessen!
Hierzu passen Salat, gebratene Kartoffeln oder Ofenkartoffeln oder auch frisches Baguette mit veganer Knoblauchbutter.