–> einfach mit fertigen Gnoccis, lecker, schnell gemacht, 4 Personen
Die fertigen veganen Gnocchis in reichlich Pflanzenöl in einer Pfanne mit 1 gehackten Zwiebel knusprig rösten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss 1 Handvoll grob geschnittenen Bärlauch und 250 g Blattspinat unterrühren und kurz zusammenfallen lassen.
Gnocchi mit Bärlauch und Spinat mit Blattsalat servieren.
Mein Tipp:
Meist sind Gnocchis vegan, aber bitte auf die Zutatenliste schauen. Natürlich kann man sie auch selbst machen.