–> wie ersetze ich als Veganer Schmalz als Aufstrich auf Brot oder zum Braten? Hierfür ein veganer Vorschlag:
VEGANES SCHMALZ: gibt es fertig zu kaufen
VEGANES SCHMALZ selbst gemacht: 2 große würfelig geschnittene Zwiebel in 1EL Kokosfett knusprig braten. Dann 1 großen Apfel in kleine Stücke geschnitten dazu geben und mitbraten. Danach 50ml Sonnenblumenöl und 200g Kokosfett dazugeben und mit 1 Suppenwürfel und 1EL getrockneten Majoran würzen. Alles noch warm in Gläser abfüllen und ausgekühlt im Kühlschrank aufbewahren.
Das Rezept findest Du auch hier.