Ersatz für Joghurt, Mayonnaise und Honig:

vegane Mayonnaise

–> wie ersetze ich als Veganer Joghurt, und Honig beim Kochen und Backen? Hierfür einige Vorschläge: 

Ersatz für Joghurt: 

SOJAJOGHURT: gibt es als Naturjoghurt oder auch als Fruchtjoghurt zu kaufen

 

Ersatz für Mayonnaise:

VEGANE MAYONNAISE: gibt es bereits fertig zu kaufen

 VEGANE MAYONNAISE selbst gemacht: 240 ml Pflanzenöl mit 90 ml Sojasahne, 60 ml Wasser, 1/(2 EL naturtrüben Apfelessig, ½ TL Agavensirup oder Reissirup, 1 ½ TL Senf sowie Salz und Pfeffer aufmixen.

Andere Varianten MAYONNAISE selbst herzustellen findest Du hier.

Ersatz für Honig: 

AHORNSIRUP, REISMALZ, GERSTENMALZ: hat einen Eigengeschmack

REISSIRUP, AGAVENSIRUP, ZUCKERRÜBENSIRUP, APFEL/BIRNENSICK-SAFT: kaum Eigengeschmack

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