–> einfach selbst zu ernten von Brennnesseln, sehr gesund, vitaminreich, passend zum Drüberstreuen auf Salat
Im September kann man die reifen Samen der Brennnessel ernten. Das sind kleine Nüsschen, die den Fruchtstand bilden. Sie sollten nicht mehr frisch hellgrün aber auch noch nicht dunkelbraun sein. Die Nüsschen können einfach mit Handschuhen geerntet und werden dann mehrere Tage getrocknet und dann trocken aufbewahrt. Sie schmecken nussig und eigenen sich zum Bestreuen von Salaten.
Mein Tipp:
Auch aufs vegane Butterbrot passen diese Nüsschen hervorragend.