–> klassische Köstlichkeiten im Halloween-Kostüm lecker verpackt
In einer großen Schüssel 250 g glattes Dinkelvollkornmehl, 125 g Braunen Rohrzucker, 2 ½ TL Backpulver und ½ TL Natron mit und 6 EL Roh-Kakao mischen.
Hierauf die Masse in Papierförmchen im Mini-Muffinblech füllen, jeweils 3/4 EL voll für eine Form.
Im vorgeheizten Rohr bei 180°C für 10 min backen, in den Förmchen abkühlen lassen.
Für die Creme 1 Pkg. pflanzlichen Obers mit 2 Pkg. Sahnesteif fest schlagen und nach beliebeneine vegane Lebensmittelfarbe für Halloween einarbeiten unterschlagen. hier wurde eine grüne Farbe genommen, die ein wenig blau wirkt.
Die Creme im Kühlschrank fest werden lassen und dann auf die Muffin mit einem Dressiersack spritzen. Mit einer Kirsche und geraspelter Kochschokolade verzieren und den Kirschensaft aus dem Kirschenglas darüber träufeln.
Mein Tipp:
Bitte darauf achten, dass die Lebensmittelfarbe wirklich vegan ist. Echtes Karmin wird zum Beispiel für rote Farbe verwendet, klingt sehr natürlich, sind aber zerdrückte Schildläuse. Auch bei den Kirschen darauf schauen.
Diese blutigen Schwarzwälder-Kirsch-Mini-Muffin sehen auch mit Nougatcreme sehr lecker aus. Dazu einfach Schichtnougat etwas erwärmen und in den Schlagobers einarbeiten. Oder man nimmt vegane Haselnusscreme. Lasst sie euch schmecken, denn das tun sie bestimmt!!!
Ich habe Mini-Muffin-Förmchen verwendet, damit die Kirschen besser zur Geltung kommen. Die Menge der Teigmasse entspricht einem herkömmlichen Muffinblech mit 12 Muffin, bei den kleinen gehen sich mehr als 24 Stk. aus.