–> einfache Beerencreme zum Löffeln, mit Cashews und Chiasamen, einfach und schnell gemacht, glutenfrei, Rohkost
200 g Beeren nach Wahl gemeinsam mit 2 EL Chiasamen und 50 g Cashew-Kernen in einem guten Mixer pürieren. Nach und nach bis zu 50 ml Wasser beifügen. Zum Süßen ev. 3-4 Datteln beimixen und dann die Beeren-Creme für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird.
In Gläser füllen und mit Beeren garnieren.
Mein Tipp:
Eignet sich zum Löffeln aus dem Glas, auch für Schichtdessert und als Nachspeise für Gäste oder auch als Topping für Rohkostkuchen.
Wenn die Beeren zu sauer sind, mit den Datteln süßen. Frische Beeren kann man auch unterziehen.