–> Nudeln und Bärlauch in einer einfachen, aber sehr leckeren Kombination
500 g vegane Tagliatelle nach Kochanleitung kochen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne 1 fein geschnittene Zwiebel in etwas Olivenöl rösten, dann 4 Hände voll Bärlauch, grob geschnitten, beifügen sowie etwas Gemüsesuppe. Der Bärlauch fällt dann zusammen und nimmt sehr wenig Volumen ein. Mit etwas Pflanzencuisine angießen und mit Salz würzen. Dazu passt perfekt Grüner Salat.
Mein Tipp:
Man kann einfach Spinat beifügen, wenn man nicht so viel Bärlauch hat.