–> sehr einfach, schnell gemacht, cremig, glutenfrei
Das Fruchtfleisch von 2 reifen Avocados mit einem Löffel aus den halbierten Früchten herausschaben, Kerne entfernen. Fruchtfleich mit 100 g gewürfelten geräuchertem Tofu, 1 gepressten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer mit dem Stabmixer pürieren. Avocado-Aufstrich mit frischem Brot und Schnittlauchröllchen servieren.
Mein Tipp:
Man kann den Avocado-Aufstrich auch mit Zitronensaft abschmecken.
Wer keinen Tofu zur Hand hat, mischt nur die Avocados mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer,Knoblauch. Mit dem Tofu wird aber die Kosistenz fester, cremiger und der Auftrich schmeckt auch würziger.
Ohne Tofu aber mit pürierten Tomaten wird aus diesem Avodcado-Aufstrich eine Guacamole.