–> asiatisch, knackig, schnell gemacht, glutenfrei
In etwas Sesamöl in Scheiben geschnittene Karotten und Knoblauchzehen rösten. Zuckerschoten beigeben und bissfest garen. Mit wenig Sojasauce ablöschen oder nur mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Koriander würzen.
Mein Tipp:
Auch ohne Sojasauce schmeckt Asiagemüse asiatisch. Man kann auch mit gemahlenem Ingwer oder Suppengewürz abschmecken, aber auch etwa Süße wie Reissirup abschmecken.
Das Gemüse kann variieren, Sojasprossen oder Bambussprossen passen auch ideal dazu, aber auch Paprikastücke, Zwiebelstücke oder blanchierter Brokkoli.
Dazu passen hervorragend Frühlingsrollen mit Mango-Curry-Dip oder Bratlingen.