Fisolen-Curry
Zataar-Gewürzmischung
Für die Zaatar-Gewürzmischung Sesam, Koriander, Ysop/Thymian und Salz vermischen.
Zaatar ist der arabische Name von wildem Thymian, der als Hauptzutat gilt. Fertige Zataar-Gewürzmischungen gibt es bereits zu kaufen.
Schoko-Pfirsich-Muffin
Rote Quinoa-Pfanne
–> einfach, gesund, lecker, schnell gemacht, Hauptspeise, eignet sich auch als Fülle für Gemüse, glutenfrei, 4 Personen
Nudelsalat mit Anitpasti-Gemüse
mexikanisches Röstgemüse
–> einfach und schnell gemacht, lecker und gesund, Beilage zu Kartoffeln, Bratlingen, Püree etc., glutenfrei, 4 Personen
orientalische Mezze
Mezze kommt von „mazeh“, was Geschmack bedeutet. Mezze ist eine Ansammlung von kleinen orientalischen Gerichten, Salaten, Gemüse und Dips mit Nüssen, Samen und Kräutern, die mit Fladenbrot gegessen werden.
orientalischer Kichererbsensalat mit Pistazien und Granatapfel
–> einfach und schnell gemacht, orientalisch, erfrischend, leicht, passt zu orientalischen Mezze, als Beilage oder Hauptspeise, glutenfrei
cremiger Nudelsalat
–> einfach gemacht, cremig mit Kichererbsencreme, ideal fürs Picknick oder für Gartenfeste, gut vorzubereiten, glutenfrei möglich
Erbsen-Guakamole
–> sehr einfach und schnell gemacht, erfrischend, als Aufstrich oder Dip für Fladenbrot und Rohkost, auch für orientalische Mezze geeignet, glutenfrei
Bohneneintopf mit Nudeln und Salbei
Knoblauch-Fladenbrot
Curry-Mango-Hummus
–> einfach und schnell gemacht, aus Kichererbsen, Mango und Curry-Pulver, cremig, fruchtig, glutenfrei, Aufstrich oder Dip für Rohkost oder Mezze
gebratener Chicoree
–> einfach, schnell gemacht, frisch, lecker, gesund aufgrund der Bitterstoffe, tolle Beilage oder Hauptmahlzeit mit Püree oder/und Salat, auch für orientalische Mezze geeignet, glutenfrei, 4 Personen